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热带香料植物——丁香

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别名:小叶丁香、丁子香、公丁香、母丁香、支解香、罗尖几(傣语)简述:桃金娘科蒲桃属(Spzygium)植物,种类繁多,达 500 余种,我国约有 74 种,西双版纳有 28 种,其中包含引入种如丁香、大叶丁香、洋蒲桃、红花蒲桃等。

丁香


丁香、大叶丁香属于重要的南药品种和香料。洋蒲桃、红花蒲桃的果实可供食用,同时也可供庭园观赏。丁香原产于印度尼西亚马鲁古群岛,亚、非热带一些国家有引入栽培。目前,世界上生产丁香的主要地区包括印度尼西亚、马来西亚、越南以及桑给巴尔、奔巴、马达加斯加等地。据说马来西亚槟榔屿所产的丁香品质最为优良。

我园于 1961 年从广东引入,1962 年从海南引种。目前在海南的兴隆、屯昌、儋州、七甲等地区有一定面积的人工栽培。1979 年本园获得由云南省医药公司从马来西亚进口的一批丁香种子,并进行育苗栽培。经历低温寒害后,经过淘汰筛选仅存活 4 株,且已栽培 30 余年,还能从母树上采种繁殖后代。 形态特征:为常绿小乔木。叶片较小,单叶对生,革质,呈长椭圆形至卵状长椭圆形,全缘,具有羽状脉且有透明腺点;叶具柄。聚伞花序有 3 至 5 朵花顶生,花小,白色稍带淡紫色;萼筒状,裂片 4 片,呈三角形;帽状花瓣 4 裂,稀 5 裂,多数粘合一起脱落;雄蕊众多,相互分离,花丝稍长,在花蕊时卷曲,花药丁字着生,顶端有腺体;子房下位,与萼筒合生。浆果在成熟时呈红棕色至紫黑色,为长圆状椭圆形;果实成熟时种胚伸长,属于“胎生性”的种子;种子 1 粒,种皮与果皮的内壁合生。花期在 2 月下旬至 4 月上旬,果熟期为 6 至 7(8)月。 由于产地不同,物候期存在一定差异。 生态因素:丁香是典型的热带雨林植物,喜爱高温多雨、湿度大的生态条件。要求土层深厚、肥沃、排水良好的酸性壤土或壤质土,pH 值为 5 至 6。积水洼地会引发根腐病,导致植株死亡。丁香原产地为印度尼西亚马鲁古群岛(或称香料岛),位于东经 125°至 128°,赤道附近,南北纬 5°之间,年均温 27℃,年降雨量 2000 至 3000(4000)毫米。全年温湿度都很高,湿度在 90%以上,年温差极小。

我国引种地位于北纬 18.48°至 21.44°,东经 105.25°至 110.22°,年均温 21.4 至 24.7℃,年降雨量 1500 至 2150 毫米,绝对低温 0.4 至 6.2℃。在引种地中,西双版纳(勐仑)的生态因素,如年均温、年降雨量等,都比海南兴隆、儋州(那大)低。 引种栽培地的年均温比原产地低 2.3 至 5.5℃,年降雨量少 850 至 1500 毫米。此外,气候具有明显的干湿季之分,秋季(11 月至次年 2 月)低温、少雨且可能遭遇寒流危害,这些因素在原产地根本不存在。 然而,经过低温寒害后存活的丁香植株,已逐渐适应引种栽培地的干湿季分明和低温等生态环境,成龄树可正常生长、开花结实。这表明存活的丁香已基本适应本地生态环境。 繁殖与程序:丁香通过种子繁殖,且后代能保持母本的优良特性。种子无休眠期,忌失水和日晒,采种后需及时播种,才能有效保持种子发芽力。种子的最大特点是随着果实成熟,种胚在果实内萌发,属于胎生类型的种子。种皮和果实的内壁合生,不易将二者分开。果实成熟时采收紫黑色果实,堆沤软熟后,在水中清除果肉和杂质即可获得纯种,稍干种子的千粒重为 400 至 500 克。及时进行沙盆播种,种子发芽率可达 88%至 98%。也可将成熟的果实直接播入沙床,种子发芽率也较高。若种子(果实)保存不当,运输时间过长,种子因容易发霉变坏,发芽率很低,如进口的那批种子发芽率仅达 6.8%。

留土萌发。在苗圃荫棚下培育的 2 至 3 年生丁香苗,可出圃种植于适宜土地,6 至 7 年生树开始开花结果,10 至 15 年可进入盛果期。但存在明显的大小年现象,且株体个体差异较大。通常 3(4)年为一个盛果年。 经济价值:丁香是世界著名的芳香药用植物,是我国需要进口的重要南药。丁香花蕾(公丁香)、果实(母丁香)及枝叶等可提取丁香油。油的主要成分丁香酚含量为 79%至 95%。丁香酚用于合成异丁香酚、香兰素等的原料,可用于调味品、巧克力糖、糖果、冰淇淋及烘焙制品等的调配;还可用作化妆品、香皂、香烟、食品等的香精;也用于医药领域,具有杀菌能力,可用于牙膏、牙粉及浴用水等。用未开花蕾制成的“公丁香”,具有暖胃降逆的功效,可主治脾胃虚寒、呃逆、呕吐、腹痛等病症,也可用于治疗牙痛、口腔矫臭剂。用未成熟幼果制成的“母丁香”,其药用功效与“公丁香”相同。叶及嫩枝可预防流感等。 西双版纳引种地产丁香干花蕾出油率为 12.61%,与进口市售丁香出油率(12.80%)相当,鲜叶出油率为 2.85%,干叶出油率为 5.14%。上述精油的主要成分丁香酚含量为 79%至 84%,β-丁香烯为 7%至 16%、乙酸丁香酚酯为 1.01%至 18%等。 适应性:我国海南引种丁香的生长气象指标,适宜的年均温为 22 至 23℃,最适宜月均温为 24 至 25℃,月均温低于 15℃生长受抑制,绝对温度低于 10℃有害,绝对温度低于 3 至 5℃致死。 西双版纳的生态因素水热条件,已基本满足生育习性需求,最适宜月均温为 23 至 25.5℃,月低温低于 16℃停止生长,绝对低温为 5℃时,植株嫩枝叶 100%受冻害,34.5%的植株冻死;绝对低温为 2 至 3℃时,植株全部冻死。

丁香


丁香在西双版纳低海拔地带和海南的几十年引种过程中,其成功的关键在于对低温的忍耐能力。而抗寒力的强弱与丁香树龄有关,未开花结果前的幼树抗寒力较弱,开花结果后的成龄树抗寒力较强,这是自然适应规律的反应。但要获得抗寒性较强的优良丁香品种,还需要在引种栽培地经过数代的选育,最终才能培育出适应本地生态条件的抗寒品种,达到在出现绝对低温为 2 至 3℃时,丁香植株都能顺应自然,正常“越冬”。丁香的引种栽培地较多,可从多种源地区引种,为发现更耐寒的丁香品种提供材料。


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